Es de todos sabido que el áloe vera tiene innumerables propiedades y aplicaciones, sin embargo, el factor alimentario nunca antes se había tenido en cuenta. Hasta hoy.
El interior de las hojas del áloe se encuentra una sustancia gelatinosa sin color ni sabor que puede emplearse de forma muy versátil en la cocina. Con este producto se pueden elaborar desde zumos detox hasta diversas salsas.
Este nuevo ingrediente contiene numerosas proteínas y oligoelementos y parece ser realmente beneficioso para nuestra salud.
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Yo he probado el agua de Aloe vera y la verdad es que era muy refrescante, no me extraña que pueda ser un alimento útil en la cocina.
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