Bimi: Una verdura saludable

El bimi es una verdura nueva que proviene del cruce entre el brócoli y la col Kai-Lan. Esta verdura reúne muchas características que la hacen especialmente interesante para añadirla a nuestra dieta. Es rica en fibra y proteínas, en minerales como potasio, calcio y ziLa nueva verdura se sitúa a caballo del brócoli y de una col oriental. nc, y en vitaminas como la B6, la C y la E.

Es una verdura de sabor suave que puede cultivarse todo el año y admite preparaciones variadas, asada, salteada o al vapor. Ya está disponible en todos los supermercados incluyendo la variedad del cultivo ecológico.

Para saber más, pincha aquí

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