CALIDAD PANERA.

Comer pan es una tradición en la mayoría de las mesas de nuestro país, pero realmente, ¿cuál es su calidad?

 

A día de hoy, podemos decir

que debido a la gran cantidad de empresas relacionadas con su producción y su abaratado precio, la calidad del pan está en decadencia.  Esto se debe a la disminución y cierre constante de las panaderías tradicionales y artesanales.  El pan ha pasado a ser un alimento seco, congelado, con poca miga caracterizado por cocinarse en panificadoras modernas, a diferencia de en el pasado, con sus hornos tan peculiares.

Por lo tanto, ¿nos conviene abandonar esta tradición?, ¿preferimos un pan de menor calidad y más barato al verdadero pan?

Fuente: «El País».