ACEITE CONGELADO.

En ninguna etiqueta presente en el aceite pone su tiempo de caducidad o de consumo preferente, pero, ¿realmente lo tiene?

1539081153_795068_1539081271_noticia_normal_recorte1La respuesta es un rotundo sí. La descomposición del aceite se lleva a cabo por un proceso de oxidación, el cual se verá acelerado por aumentos de temperatura, exposiciones a luz o incluso, no cerrar bien el tapón del recipiente que lo contiene. Por lo tanto, podemos utilizar la congelación de esta sustancia para así, hacer que su vida útil aumente.

Gracias a esta técnica podremos obtener un aceite con mejor calidad durante un mayor tiempo.

Fuente: «El País».

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