Más allá de la “comida real” también hay alimentos saludables

En los últimos años la llamada «comida real» ha ido expandiéndose, principalmente por medio de redes sociales.

Para quién no haya escuchado antes este término, la «comida real» son aquellos alimentos que no han sido procesados, considerados como la mejor opción para llevar una dieta equilibrada y saludable.

Pero, ¿realmente solo «este» tipo de comida es adecuado para una buena alimentación?

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La respuesta es no. Existen gran cantidad de alimentos que han sido procesados que aportan gran cantidad de beneficios a nuestra dieta, a diferencia de los ultraprocesados.

En el caso de los alimentos procesados, estos han sufrido algún proceso tecnológico (lavado, corte, congelado…) o  pueden tener algún añadido, pero siempre conservando la materia prima principal.

Sin embargo, los ultraprocesados son aquellos elaborados industrialmente que contienen gran cantidad de aditivos, azúcares, edulcorantes, etc; siendo todos ellos insanos.

Fuente.

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