Cosas que no sabías sobre la cebolla

La cebolla es uno de los alimentos más utilizados por la población, pero sin embargo existen numerosas curiosidades y creencias populares sobre esta.

La pregunta más común que nos hacemos es porque lloramos al cortarla. La razón de esta molesta sensación es el sulfuro de alilo, un compuesto que se encuentra separado de la cebolla, pero que a la hora de cortarla, pelarla, picarla… sus moléculas se unen y provoca un efecto similar al de un gas lacrimógeno.

cebolla

 

Una creencia común sobre la cebolla es que es recomendable para calmar la tos. Además, existe una tradición popular que dice que si pones un trozo de cebolla en la mesita de noche se te alivia la tosa. Pero según especialistas que han estudiado sobre el tema, es un mito.

Por otra parte, pensamos que solo existen dos variedades de cebolla, la común de las ensaladas y la morada. Pero sin embargo, hay decenas de variedades, alrededor de todo el mundo, desde la roja hasta la cebolla de verdeo.

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