Mintel, compañía dedicada a la investigación y análisis de mercado, el marketing y la publicidad, publicó hace poco un informe sobre las próximas tendencias sobre la alimentación en 2019. Las cuales se resumen en tres puntos:
-Consumo sostenible: Este se extiende desde la producción hasta que llega a las manos del consumidor el producto en cuestión, la idea es mantener todos los productos el mayor tiempo posible y así tratar de acercarnos a una economía circular.
-Consumo de conveniencia: Es de notar la creciente aparición de productos saludables tanto para el desayuno como para la hora de cenar, estos alimentos necesitan un mínimo procesado por el consumidor. Este tendrá muy presente la sostenible y la salud.
-Edad: Los consumidores se suman a buscar de una forma cada vez mas enérgica productos que les permitan vivir más tiempo y de forma más saludable.
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Que interesante!
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