100 mejores chefs

Joan Roca se sitúa en el puesto doce, Martín Berasategui en el 14. Ningún otro cocinero español aparece en el top 20

Esta lista se realiza gracias a la opinión de los mejores cocineros del mundo, aquellos que tengan 2 o más estrellas michelín y se les pide que hagan una lista con cinco nombres.Aquellos nombres que ellos crean que merecen la profesión de cocinero y aquellos que más  representan la profesión, y finalmente nombres que ellos piensen que deben estar en la cabeza de la lista.

Una de las cosas que más me llama la atención es la poca presencia femenina són solo 4 de cada 100 miembros. La mujer que mejor posición se encuentra es Nadia Santini, que fue premiada como mejor chef del mundo en femenino en 2013, en el puesto 38.

5 de los 10 mejores son cocineros franceses.En la pasada edición Joan Roca se encontraba en el tercer puesto del ranking , en esta edición es diferente: el primero, en la posición 10, es Joan Roca (El Celler de Can Roca) y le sigue Martín Berasategui en el puesto 14,  con un total de 10 estrellas Michelin para sus restaurantes en la última edición de la Guía Michelin.

https://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20181127/453169984143/mejores-chefs-mundo-le-chef-lista-roca-berasategui.html

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