Cómo ahorrar para las comidas de Navidad

La Navidad está a la vuelta de la esquina y eso conlleva la subida del precio de algunos productos en el mercado. El caso por excelencia es el del marisco, que a días de hoy lo podríamos comprar por un precio hasta 40% inferior que en la época de Navidad. Pero para comprarlo ahora y que al comértelo dentro de un mes esté como si lo hubieses comprado ese mismo día, tienes que saber cómo conservarlo.

Si se trata de grandes crustáceos como el bogavante, hay que comprarlos vivos y cocerlos justo antes de meterlos en el congelador. En cambio, al congelar los pequeños crustáceos como las gambas o o cigalas, es preferible congelarlos en crudo.

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