LA NUEVA COMIDA CASERA PARA LLEVAR DE MERCADONA

Mercadona está entrando en la batalla de la "comida casera para llevar" enfrentándose a otros supermercados como Carrefour, El Corte Inglés o Día. El proyecto "Listo para comer" de Mercadona comenzó el 31 de agosto de este año en un supermercado de Burjassot, en Valencia. En estos momentos, está operativo en tres Mercadona de la... Leer más →

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Qué ocurre cuando te saltas comidas

¿Es sano saltarse comidas? Esta es una pregunta que seguramente nos hayamos hecho todos, puesto que seguramente todos nos hayamos saltado alguna vez el desayuno, almuerzo o cena. Ya puede ser por prisas, por estar practicando alguna ''dieta'' o porque sencillamente no tenemos hambre. En general es un error realizar esta práctica, ya que nos... Leer más →

I Food Tech Summit

Ayer, 27 de noviembre se celebro en Madrid el I Food Tech Summit organizado por el CNTA. Este evento reunió a 50 expertos y emprendedores del sector de tecnología alimentaria del Estado. Allí se los expertos señalaron la importancia de recalcar lo que la tecnología alimentaria  proporciona a la sociedad. Aquí entra conceptos como la... Leer más →

¿Los aditivos son malos?

Realmente no, los aditivos se tratan simplemente de unas sustancias las cuales cada vez empleamos más frecuentemente y que además poseen numerosos fines, como es el caso de ayudar a que los restaurantes no pierdan dinero manteniendo a los alimentos durante más tiempo aptos para su consumo, garantizar la seguridad del alimento, hacer que los productos... Leer más →

Cocinar con agua de mar, ¿es posible?

Realmente resulta poco apetecible el hecho de cocinar con agua de mar pero, si, si es posible cocinar con ella,  incluso puede ayudar a potenciar el sabor de nuestros platos consiguiendo así, un sabor más profundo e incluso más natural, de hecho, se recomienda para cocinar pescado de agua salada ya que descongelarlo y cocinarlo... Leer más →

TIPOS DE ZUMO DE NARANJA ENVASADO

En los supermercados encontramos una gran variedad de zumos de naranja envasados, pero además de los distintos precios, ¿en qué se diferencian? La primera categoría son los zumos 100% exprimidos: estos zumos se obtienen directamente de las naranjas, sin procesos de concentración y son los más parecidos al zumo de naranja natural. Seguidamente, encontramos zumos... Leer más →

TABULÉ DE CUSCÚS CON MELÓN

El tabulé es una ensalada con una base de cuscús (o bulgur) con una gran variedad de verduras. Es un plato frío consumido sobre todo en los meses calurosos en el mundo árabe, de donde es originario. A continuación, os dejo una receta de una de sus variedades, espero que os guste! Ingredientes: 200g de... Leer más →

¿Como son los productos del supermercado?

El 80% de los productos de supermercados son ultraprocesados, ello corresponde a 3.463 artículos que ocupan los mostradores. En España el 90% de la publicidad de televisión anuncia esos ultraprocesados, de los cuales se ingieren el 30% proceden de estos proceden de estos productos. Siguiendo este hilo, el nutricionista Ríos, advierte que hay muchos bulos... Leer más →

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