Cocina Ficción

La mayor parte de nuestros libros favoritos no sería lo mismo si sus autores no habían mencionado la comida. Por ejemplo, ¿Como sería el libro de Dr. Seuss "Huevos verdes y jamón" sin la mención de huevos o jamón? El libro ya tiene solo 50 palabras, por consiguiente, es lógico que el libro sea irreconocible.... Leer más →

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¿Como se conserva una pata de jamón después de abierto?

Llega la navidad y muchos aprovechan para comprar una pata de jamón. El problema es que el jamón, a pesar de durar mucho, también se pone malo, y que rabia da cuando pasa esto. Precisamente para evitarlo os voy a dar unos consejos: hay que crear una fina capa de grasa encima del último corte... Leer más →

Thanksgiving

La primera Thanksgiving fue celebrada por los colonos y los indios Wampanoag en 1621 en la colonia de Plymouth . En ese momento era simplemente un festival para celebrar la cosecha, pero se convirtió en un día festivo nacional en 1863 después de una serie de peticiones de Sarah Josepha Hale. Fue el presidente Abraham... Leer más →

Llega la final de Masterchef

Este próximo domingo llega a televisión española uno de los momentos mas esperados de los últimos meses; la final de Masterchef Celebrity 3. Tras unos meses muy intensos para los concursantes por fin llega la final. Esta vez serán  Paz, Ona, Mario y Antonia los que se enfrentaran a la selección de los dos últimos... Leer más →

“The Champions Burger” en Valencia ¿Te atreves?

The Champion Burger es un campeonato que consiste en comer el máximo de hamburguesas posibles en 30 minutos. Es un evento abierto al público para demostrar el valor gastronómico de este plato tan popular. Los más valientes podrán degustar la llamada 'Bestia Parda' una hamburguesa de 1 kg de vaca rubia gallega certificad. La noticia original... Leer más →

Recetas para estudiantes con prisa

Cocinar con el microondas tiene muchos beneficios, de entre ellos la rapidez, por eso, hoy os traemos una serie de recetas rápidas elaboradas en el microondas, desde patatas, albóndigas, atún, pollo, flan... Nosotras lo hemos probado y ¡hemos repetido! Nuestras favoritas han sido sin duda: las patatas y el flan Pulsa aquí par ver las... Leer más →

Gastrónoma 2018

Desde este domingo 11 de noviembre y hasta el próximo martes 13 de noviembre se celebra en valencia el congreso Gastronoma 2018. Durante estos días el recinto ferial de valencia se llenara de puestos en los que poder disfrutas de degustaciones, talleres.... Además los asistentes podrán empaparse de los conocimientos de múltiples cocineros valencianos que impartirán... Leer más →

Pioppi, la nueva dieta

Una nueva dieta mediterránea que siguen en Pioppi, un pueblo del sur de Italia donde sus habitantes viven más de 100 años. Con ella se pierde peso sin dejar de comer hidratos de carbono, legumbres y grasas saludables. La dieta Pioppi incita a la ingesta de verduras, nueces, legumbres y pescado y desaconseja la carne... Leer más →

Azúcar, soja y aceite de palma.

La utilización de estos tres ingredientes tiene consecuencias no solo en nuestra salud, también en comunidades locales y en el medio ambiente. Estos son la base de nuestra alimentación cada vez más pobre y homogénea, destruyen ecosistemas, violentan a los pueblos indígenas y afrodescendientes y dan continuidad así al saqueo colonial; pero, al mismo tiempo,... Leer más →

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