Polémica de Samantha Vallejo-Nágera

Samantha Vallejo-Nágera, más conocida como una de las jueces de Masterchef, es la propietaria de uno de los caterings más importantes y saludables de España. Hace unas semanas esta prestigiada cocinera de comida saludable ha protagonizado un video de marquetin para la famosa empresa de comida rápida "McDonald's", incitando a que los niños fueran a... Leer más →

Las 5 claves para tener un estilo de vida saludable.

 Se acerca el año nuevo, y con ello llegan los propósitos de año nuevo y como todos los años acabaremos dejándolos a un lado en menos de 1 semana. Con estos tips te facilitamos uno de los propósitos más deseados por todo el mundo: llevar un estilo de vida saludable. Para empezar, no te atiborres... Leer más →

Recetas de los mejores chefs en tu cocina

Se trata de un nuevo proyecto desarrollado en Estados Unidos que en estos momentos se encuentra en pleno desarrolo y donde gran cantidad de gente se está sumando a probarlo.Para poder iniciar hay que instalarse la aplicación Blue Apron. Podrás elegir tus comidas, además sus recetas esán diseñadas por un chef que incluye comidas balanceadas... Leer más →

La comida debería ser una asignatura

Esta se trata de una de las frases dicha por el cocinero británico Jaimie Oliver y se trata del impulsor de la llamada 'Food Revolution Day', este chef se mplicó debido a que está a favor a que todos los paises se unan a esta iniciativa para implantar la comida como una asignatura obligatoria en... Leer más →

100 mejores chefs

Joan Roca se sitúa en el puesto doce, Martín Berasategui en el 14. Ningún otro cocinero español aparece en el top 20 Esta lista se realiza gracias a la opinión de los mejores cocineros del mundo, aquellos que tengan 2 o más estrellas michelín y se les pide que hagan una lista con cinco nombres.Aquellos... Leer más →

Los 4 básicos del batch cooking

Cuando haces platos que se pueden guardar bien en la nevera o congelar en grandes cantidades, después podrás comer en un momento sin necesidad de pensar en cocinar. Con esto te ahorras estrés, pasas menos tiempo en la cocina, tienes siempre comida ya hecha (así no tiras de preparados), ahorras dinero, aprendes recetas nuevas… 1. Prepara platos... Leer más →

¿Los aditivos son malos?

Realmente no, los aditivos se tratan simplemente de unas sustancias las cuales cada vez empleamos más frecuentemente y que además poseen numerosos fines, como es el caso de ayudar a que los restaurantes no pierdan dinero manteniendo a los alimentos durante más tiempo aptos para su consumo, garantizar la seguridad del alimento, hacer que los productos... Leer más →

¿Comida 100% vegetal?

Isabel Jurado, de la Unión Vegetariana Española (UVE), que forma parte de la Unión Europea Vegetariana, asegura que hay productos que pueden parecer veganos pero incluyen aditivos de origen animal. Para evitar estos productos, la UVE gestiona la V-Label, una certificación para productos vegetarianos y veganos. Si quieres saber más sobre esto visita "¿Cómo sé que... Leer más →

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