TURRÓN

Qué mejor que ahora que se acerca la Navidad empezar a comprar los turrones, y después de comer deleitarte con un trocito de tu favorito. Como bien sabemos, los turrones son unos dulces típicos de la Navidad, y hay muchas variedades, a cada cual más buena. En el ranking del turrón encontramos en Turrón de...

Recetas de los mejores chefs en tu cocina

Se trata de un nuevo proyecto desarrollado en Estados Unidos que en estos momentos se encuentra en pleno desarrolo y donde gran cantidad de gente se está sumando a probarlo.Para poder iniciar hay que instalarse la aplicación Blue Apron. Podrás elegir tus comidas, además sus recetas esán diseñadas por un chef que incluye comidas balanceadas...

La comida debería ser una asignatura

Esta se trata de una de las frases dicha por el cocinero británico Jaimie Oliver y se trata del impulsor de la llamada 'Food Revolution Day', este chef se mplicó debido a que está a favor a que todos los paises se unan a esta iniciativa para implantar la comida como una asignatura obligatoria en...

¿Estrellas michelín para la comida callejera?

Así es, ya han llegado ya las famosas estrellas michelín para la comida callejera. Un ejemplo es en Tailandia donde los tailandeses hacen colas de 1 hora o más para degustar las tortillas de marisco que se preparan en el puesto de Jai Fai ( una señora de nada más ni nada menos de 74...

Cocina de vanguardia

Una tendencia actual de la cocina es la cocina de vanguardia. Hoy en día hay muchos restaurantes implicados en esta tendencia. Esta tendencia fue impulsada principalmente por el famoso cocinero Ferran Adrià. Uno de los restaurantes más famosos que cocinan con esta tendencia es DiverXO, restaurante perteneciente al famoso cocinero Dabiz Muñoz. Si quieres saber...

100 mejores chefs

Joan Roca se sitúa en el puesto doce, Martín Berasategui en el 14. Ningún otro cocinero español aparece en el top 20 Esta lista se realiza gracias a la opinión de los mejores cocineros del mundo, aquellos que tengan 2 o más estrellas michelín y se les pide que hagan una lista con cinco nombres.Aquellos...

Que hacen los chefs para comer y comer y no explotar

Muchos de los chefs afirman que hay que comer en la dieta 30 o más de 30 tipos de comida, esto favorece mucho la salud. Otra de las principales causas son los nervios. Todos sabemos que la adrenalina produce una aceleración del metabolismo, quema rápida de calorias. Otros chefs afirman que durante su servicio no...

Los 4 básicos del batch cooking

Cuando haces platos que se pueden guardar bien en la nevera o congelar en grandes cantidades, después podrás comer en un momento sin necesidad de pensar en cocinar. Con esto te ahorras estrés, pasas menos tiempo en la cocina, tienes siempre comida ya hecha (así no tiras de preparados), ahorras dinero, aprendes recetas nuevas… 1. Prepara platos...

Receta revolucionaria

Ferran Adrià publica una de sus recetas creadas en el Bulli para que puedas cocinarlas en comidas familiares o en reuniones con amigos. Se trata ni más ni menos que de aire de zanahoria. Para esta sencilla receta solo necesitarás zanahorias, una licuadora y una batidora. Si quieres aprender esta receta visita "Aire de zanahoria".

¿CASI 200€ POR UN PAN?

¿Sabías que el oro y la plata se comen? Juan Manuel Moreno, ese es el nombre del panadero malagueño quien ideó y llevó a cabo esta receta. Pesa 400 gramos, y con ingredientes muy exclusivos, este pan se ha convertido en el pan más glamuroso (y caro) del mundo. A simple vista no se distingue...