Beronia, mejor vino español

La bodega riojana de González Byass ha sido premiada como la mejor bodega española del año, recibiendo el ‘Spanish Wine Producer of the Year Trophy 2018’ con su gama premium de vinos de Beronia. Un vino elaborado a partir de la selección de cepas con más de 70 años de Tempranillo.  De este modo Beronia cierra... Leer más →

BIOETANOL con el deshecho de ZANAHORIAS

Un grupo de investigadores del CONICET y la UNL (Universidad Nacional del Litoral), junto con una empresa dedicada al lavado y empaque de zanahorias en la localidad de Santa Rosa de Calchines, trabajan desde el 2013 en el aprovechamiento de los desechos de zanahorias para crear bioetanol, fibras y colorantes naturales. Pues la cosecha de... Leer más →

Qué ocurre cuando te saltas comidas

¿Es sano saltarse comidas? Esta es una pregunta que seguramente nos hayamos hecho todos, puesto que seguramente todos nos hayamos saltado alguna vez el desayuno, almuerzo o cena. Ya puede ser por prisas, por estar practicando alguna ''dieta'' o porque sencillamente no tenemos hambre. En general es un error realizar esta práctica, ya que nos... Leer más →

ALGAS COMO NUEVO COMBUSTIBLE RENOVABLE

Un grupo de científicos de las universidades de Michigan y Penn State tiene como objetivo producir combustible renovable a partir de algas. Y es que estos elementos marinos no solo son importantes en el ámbito de la alimentación, también en otros campos como la producción de bioenergía. Las algas, a diferencia de otras materias primas como... Leer más →

¿Es bueno consumir leche?

Pocos alimentos despiertan debates tan apasionados. Los argumentos son dispares hasta tal punto que algunos lo consideran un alimento imprescindible y otros prácticamente un veneno. Sin embargo, hay muchos matices. Por ejemplo, la leche aporta buena parte del calcio, vitamina D y vitamina A en la dieta, y su proteína es clave. Por otra parte, La intolerancia... Leer más →

¿Es más cara la comida saludable?

Hace unas semanas se hizo una comparación entre el precio de la comida sana y la comida insana. Sorprendentemente, y aunque nos cueste creerlo al final la comida sana sale más rentable económicamente que la insana. Este experimento se llevó a cabo con una familia y ofreciéndoles distintos tipos de comida para ver al final... Leer más →

Panadería Santa Amalia

Para todos aquellos fanáticos de los dulces, les presentamos la panadería Santa Amalia. Esta panadería es una panadería como cualquier otra, salvo por un simple detalle; todos, absolutamente todos los productos son sin gluten. En muchos supermercados venden productos sin gluten pero nunca encontraréis tanta variedad de productos como en esta pastelería. Desde pan rústico,... Leer más →

¿AYUDAS?

Un 5% de la población madrileña sufre pobreza según el Banco de Alimentos. Este es el sexto año que se recaudarán alimentos para las personas más necesitadas. Pese a que faltan mas de 2.500 voluntarios para llegar a los 22.000 necesarios, el Banco de Alimentos confía en alcanzar con la campaña 2.700.000 kilos de alimentos.... Leer más →

CODORNICES EN PÉTALOS DE ROSAS

Este glamuroso plato sirve para ocasiones de gala. Su preparación: •Obtener cuidadosamente los pétalos de rosas. •Desplumar las codornices y una vez realizado, recoger y atar las patas para que tengan una apariencia agradable.  •Una vez atadas, se ponen a dotar en una sartén con mantequilla y se les añade pimienta y sal al gusto.... Leer más →

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