Pese a que un exceso de cobre puede ser perjudicial para la salud, su déficit puede causar graves enfermedades ; sobre todo, en los niños ya que retrasa su crecimiento y puede deprimir el sistema inmune haciéndoles propensos a padecer numerosas afecciones.
El cobre, es básico para garantizar un correcto desarrollo cerebral del bebé durante su estado de gestación y lactancia. Además, su presencia también fortalece el sistema cardiovascular.
Por todo esto, y teniendo en cuenta que padecer un exceso de cobre es algo muy inusual es muy importante añadir alimentos ricos en esta sustancia a nuestras dietas y sobre todo a la de nuestros infantes.
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