¿La desaparición de la leche entera?

La leche entera está desapareciendo poco a poco de nuestras vidas. En menos de dos décadas, el consumo per cápita ha descendido de los 49 litros del año 200Leches-Vegetales-histamina-dao0 a los 17 del pasado año. La principal causa de esto es la «mala fama´´ de las grasas en los últimos años, siendo la leche entera sustituida por la semidesnatada y últimamente por bebidas vegetales. Se señala también lo absurdo de sustituir un producto natural como la leche por un producto artificial como las bebidas vegetales. Pero, ¿es realmente perjudicial la nata de la leche? Según un estudio publicado en la revista médica The Lancet, la leche beneficiaría a la salud, ayudándonos a tener menos problemas cardiovasculares.

 

Si quieres saber más, consulta la noticia original en: https://elpais.com/sociedad/2018/09/12/actualidad/1536755739_656119.html

2 comentarios sobre “¿La desaparición de la leche entera?

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